Olá meninas do meu Brasil...
Estava ontem olhando o site da Boa Forma, e achei interessante um plano de alimentação que inclui 1 ovo no café da manhã, resolvi testar...
Vejam o que dizem sobre o famoso Ovo:
Os benefícios do ovo
Ele passou décadas com a fama de bandido. Mas foi absolvido e mostrou que é um alimento poderoso até para quem quer perder peso. Sabe por quê? Quando você inclui ovo com frequência no cardápio:
- Demora mais para voltar a ter fome
- Não perde massa magra (só gordura!)
- Estica a juventude e alimenta a memória
Pochê, cozido, mexido. O ovo é um alimento versátil, barato, nutritivo e, olha só, aliado da dieta. Essa ótima notícia foi confirmada por mais de um estudo de diferentes países. Um deles, feito na Wane State University, em Michigan, nos Estados Unidos), mostrou que enriquecer o café da manhã com o ovo deixa você com menos fome nas próximas refeições. Com isso, tende a consumir menos calorias até o fim do dia – e emagrece!
A gema já foi a parte mais temida do ovo. Mas, assim que perdeu a fama de vilã, ganhou o status de funcional. “A gema tem vários antioxidantes (vitaminas A e E, zinco, ferro, selênio e vanádio), substâncias com o poder de combater o envelhecimento das células”, diz a nutricionista Viviane Voght, que há seis anos pesquisa os benefícios desse alimento. O ovo ainda tem colina, um nutriente que protege a memória.
Ok, a pergunta que não quer calar: o ovo não aumenta o colesterol? As novas pesquisas reuniram provas para absolvê-lo da acusação de vilão do coração. “Ficou comprovado que não existe relação entre o colesterol presente no ovo, mais especificamente na gema, e o aumento das taxas de gordura nociva no organismo”, defende Viviane. Mas vá devagar. Segundo a nutricionista Maria Cecília Corsi, da Clínica Essencial Light, em São Paulo, um ovo por dia está de bom tamanho. Na dieta a seguir, Cecília sugere três maneiras diferentes de colocá-lo no café da manhã. Mas você pode até fritá-lo na frigideira antiaderente. Só não vale mergulhar o ovo no óleo!
Por que a dieta do ovo funciona?
Por que funciona? “O ovo é fonte de proteína completa, ou seja, tem todos os aminoácidos essenciais – uma estrutura complexa, que exige uma digestão lenta. Daí seu poder de saciar mais rápido e evitar que a fome volte logo”, conta a nutricionista Viviane Voght, da Clínica Equilíbrio Alimentar, em Monte Negro (RS). Que parte comer: clara ou gema? As duas. Por ser rica em gorduras boas (monoinsaturada e ômega-3), a gema ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue mais equilibrados, diminuindo os ataques de gula. Já a clara contém leucina, um aminoácido que aparece em quantidade importante na ovoalbumina, a proteína da clara. Por isso, evita a perda de massa magra. A leucina é um dos ingredientes do famoso suplemento nutricional BCAA (em inglês, abreviação de aminoácidos de cadeia ramificada). Ele é usado pelos esportistas antes e depois dos exercícios para reduzir a perda de massa magra. Essa substância também aparece na gema numa dose menor. Quer dizer que o ovo inteiro permite você emagrecer sem ficar flácida.
1 ovo por dia, até 2 quilos a menos em uma semana
A gente sabe que, no Brasil, o ovo é mais consumido na hora do almoço. Mas vamos propor uma mudança, seguindo a orientação do estudo americano: inclua ovo todos os dias no café da manhã para controlar a sua fome desde cedo. Monte seu cardápio escolhendo uma opção de café da manhã, uma de lanche da manhã, uma de almoço, uma de lanche da tarde e uma de jantar. Você pode repetir as suas escolhas nos outros dias.
***********************************************************
Portanto vamos lá mostrar o meu plano alimentar de hoje:
Café da manhã:
1 ovo cozido + 1 fatia de pão de forma light + 1 xícara de Nescafé com leite desnatado e adoçante.
Lanche da manhã:
1 caneca de chá verde + 1 ameixa
Almoço:
• 1 prato (sobremesa) de salada de alface com cenoura ralada e tomate-cereja, temperada com 1 col. (chá) de azeite de oliva, sal e limão
• 2 colheres de sopa de arroz branco
• 1 colher de sopa de feijão
• 1 bife de gado magro
Estava ontem olhando o site da Boa Forma, e achei interessante um plano de alimentação que inclui 1 ovo no café da manhã, resolvi testar...
Vejam o que dizem sobre o famoso Ovo:
Os benefícios do ovo
Ele passou décadas com a fama de bandido. Mas foi absolvido e mostrou que é um alimento poderoso até para quem quer perder peso. Sabe por quê? Quando você inclui ovo com frequência no cardápio:
- Demora mais para voltar a ter fome
- Não perde massa magra (só gordura!)
- Estica a juventude e alimenta a memória
Pochê, cozido, mexido. O ovo é um alimento versátil, barato, nutritivo e, olha só, aliado da dieta. Essa ótima notícia foi confirmada por mais de um estudo de diferentes países. Um deles, feito na Wane State University, em Michigan, nos Estados Unidos), mostrou que enriquecer o café da manhã com o ovo deixa você com menos fome nas próximas refeições. Com isso, tende a consumir menos calorias até o fim do dia – e emagrece!
A gema já foi a parte mais temida do ovo. Mas, assim que perdeu a fama de vilã, ganhou o status de funcional. “A gema tem vários antioxidantes (vitaminas A e E, zinco, ferro, selênio e vanádio), substâncias com o poder de combater o envelhecimento das células”, diz a nutricionista Viviane Voght, que há seis anos pesquisa os benefícios desse alimento. O ovo ainda tem colina, um nutriente que protege a memória.
Ok, a pergunta que não quer calar: o ovo não aumenta o colesterol? As novas pesquisas reuniram provas para absolvê-lo da acusação de vilão do coração. “Ficou comprovado que não existe relação entre o colesterol presente no ovo, mais especificamente na gema, e o aumento das taxas de gordura nociva no organismo”, defende Viviane. Mas vá devagar. Segundo a nutricionista Maria Cecília Corsi, da Clínica Essencial Light, em São Paulo, um ovo por dia está de bom tamanho. Na dieta a seguir, Cecília sugere três maneiras diferentes de colocá-lo no café da manhã. Mas você pode até fritá-lo na frigideira antiaderente. Só não vale mergulhar o ovo no óleo!
Por que a dieta do ovo funciona?
Por que funciona? “O ovo é fonte de proteína completa, ou seja, tem todos os aminoácidos essenciais – uma estrutura complexa, que exige uma digestão lenta. Daí seu poder de saciar mais rápido e evitar que a fome volte logo”, conta a nutricionista Viviane Voght, da Clínica Equilíbrio Alimentar, em Monte Negro (RS). Que parte comer: clara ou gema? As duas. Por ser rica em gorduras boas (monoinsaturada e ômega-3), a gema ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue mais equilibrados, diminuindo os ataques de gula. Já a clara contém leucina, um aminoácido que aparece em quantidade importante na ovoalbumina, a proteína da clara. Por isso, evita a perda de massa magra. A leucina é um dos ingredientes do famoso suplemento nutricional BCAA (em inglês, abreviação de aminoácidos de cadeia ramificada). Ele é usado pelos esportistas antes e depois dos exercícios para reduzir a perda de massa magra. Essa substância também aparece na gema numa dose menor. Quer dizer que o ovo inteiro permite você emagrecer sem ficar flácida.
1 ovo por dia, até 2 quilos a menos em uma semana
A gente sabe que, no Brasil, o ovo é mais consumido na hora do almoço. Mas vamos propor uma mudança, seguindo a orientação do estudo americano: inclua ovo todos os dias no café da manhã para controlar a sua fome desde cedo. Monte seu cardápio escolhendo uma opção de café da manhã, uma de lanche da manhã, uma de almoço, uma de lanche da tarde e uma de jantar. Você pode repetir as suas escolhas nos outros dias.
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Portanto vamos lá mostrar o meu plano alimentar de hoje:
Café da manhã:
1 ovo cozido + 1 fatia de pão de forma light + 1 xícara de Nescafé com leite desnatado e adoçante.
Lanche da manhã:
1 caneca de chá verde + 1 ameixa
Almoço:
• 1 prato (sobremesa) de salada de alface com cenoura ralada e tomate-cereja, temperada com 1 col. (chá) de azeite de oliva, sal e limão
• 2 colheres de sopa de arroz branco
• 1 colher de sopa de feijão
• 1 bife de gado magro
• 1 bergamota
Lanche da tarde:
• 1 iogurte de frutas light
• 1 torrada light
• 1 col. (sobremesa) de geleia de frutas vermelhas diet
Jantar
• 1 copo (200 ml) de vitamina (leite ou iogurte desnatado batido com fruta e adoçante
• 1 sanduíche (2 fatias de pão integral, 2 fatias de peito de peru, 2 col./sopa de queijo cottage com sal e azeite e folhas verdes)
• 1 taça de gelatina diet (sugestão: bata a gelatina pronta com a vitamina)
• 1 iogurte de frutas light
• 1 torrada light
• 1 col. (sobremesa) de geleia de frutas vermelhas diet
Jantar
• 1 copo (200 ml) de vitamina (leite ou iogurte desnatado batido com fruta e adoçante
• 1 sanduíche (2 fatias de pão integral, 2 fatias de peito de peru, 2 col./sopa de queijo cottage com sal e azeite e folhas verdes)
• 1 taça de gelatina diet (sugestão: bata a gelatina pronta com a vitamina)
Amanhã eu comento aqui como me senti nesse recomeço... Pois estava totalmente destrambelhada!
PESO ATUAL DO RECOMEÇO: 89,5 kg (que vergonha!!!)
Um comentário:
Oii gostei viu...
a idéia do ovo eu nunca tinha pensado!!
Vou inclui-lo no meu café da manha... e pior q dá pra fazer bastante coisa né com ele...
Você é muito "esperta" Vivi,...hehehe
beijos pra ti
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